अखरोट (वॉलनट) को शरीर के लिए काफी उपयोगी माना गया है. दिमाग तेज करने की बात हो या फिर वजन कंट्रोल करना हो, पोषक तत्वों से भरपूर इस ड्राई फ्रूटस के कई फायदे हैं. लेकिन इसके सेवन को लेकर लोगों के मन में सिर्फ एक कंफ्यूजन रहता है कि कितनी मात्रा में इसको कंज्यूम करना चाहिए? तो आइए जानते हैं…
कितने अखरोट खाने चाहिए?
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल्स जैसे बॉडी के लिए जरूरी न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं. रिसर्च के अनुसार सीमित मात्रा में अखरोट का सेवन करना चाहिए. इसके लिए रोज मुट्ठी भर अखरोट खाने की सलाह दी जाती है. ये लगभग 28 ग्राम हो सकते हैं, जो लगभग 4 से 5 अखरोट के बराबर होंगे. अखरोट को डाइजेस्ट करने में मुश्किल का सामना करना पड़ सकता है, ऐसे में रातभर भिगोकर इसका सेवन करने से शरीर में आसानी से न्यूट्रिएंट्स पहुंचाए जा सकते हैं.
अखरोट में मिलते हैं ये पोषक तत्व
आम नट्स की अपेक्षा अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट अधिक मात्रा में पाया जाता है. ये विटामिन ई, मेलाटोनिन और पॉलीफेनोल से मिलता है. वर्ष 2022 में हुई एक स्टडी में पाया गया कि अखरोट के सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) कम करने में मदद मिलती है, जो आर्टरीज में रुकावट पैदा कर एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकता है.
ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं अखरोट
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है. इसमें 2.5 ग्राम प्रति औंस ओमेगा-3 पाया जाता है. ये प्लांट बेस्ड ओमोगा-3 एएलए के रूप में भी जाना जाता है, जो शरीर के लिए आवश्यक फैट है.
बॉडी में इंफ्लेमेशन को कम कर सकता है अखरोट
बॉडी में इंफ्लेमेशन की समस्या हार्ट डिजीज, डायबिटीज और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से जुड़ी है. अखरोट में पॉलीफेनोल होते हैं, खास तौर पर एलागिटैनिन, जो इंफ्लेमेशन को कम करने में मदद कर सकते हैं.
गट हेल्थ को सपोर्ट
अच्छा पाचन तंत्र स्वस्थ शरीर का आधार बनता है. एक स्टडी में पाया गया कि आठ हफ्ते तक डेली 1.5 औंस अखरोट खाने से बाॅडी के लिए लाभकारी गट बैक्टीरिया में बढ़ोत्तरी हुई.
वजन कंट्रोल करने में मददगार
अखरोट भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है. जिससे ओवरइटिंग और वजन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. एक स्टडी के अनुसार पांच दिनों तक वाॅलनट बेस्ड स्मूदी पीने से भूख कम हो जाती है और ब्रेन की एक्टिविटीज में इजाफा होता है.
डायबिटीज कंट्रोल करने में सहायक
डायबिटीज एक ऐसी डिजीज है, जिसे हर कोई कंट्रोल में रखना चाहता है. अखरोट खाने से इस प्राॅब्लम में भी हेल्प मिल सकती है. रिसर्च के अनुसार अखरोट के सेवन से बाॅडी के वेट को मैनेज करने और ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के रिस्क को कम किया जा सकता है.
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