एम्बर, भारत का प्रीमियम किचनवेयर ब्रांड, और देश के नॉन-टॉक्सिक कुकवेयर आंदोलन के अग्रणी, ने आज सुपरपैन के लॉन्च की घोषणा की - यह इसका तीसरा मालिकाना सामग्री नवाचार और ब्रांड की अब तक की सबसे महत्वाकांक्षी इंजीनियरिंग सफलता है।

एम्बर सुपरपैन

आर्किला, इसकी श्रेणी-परिभाषित सिरेमिक तकनीक और टाइटेनियमक्लैड, इसके एनामेल्ड कास्ट आयरन नवाचार की सफलता के बाद, एम्बर अब अपना ध्यान स्टेनलेस स्टील पर केंद्रित करता है। सुपरपैन ने टाइटेनियमस्टील पेश किया है, जो एक नई सामग्री है, जो पेटेंट-लंबित नैनोफ्यूजन तकनीक द्वारा संचालित है, एक शून्य-कोटिंग, प्राकृतिक रूप से नॉन-स्टिक खाना पकाने की सतह है जो पारंपरिक रूप से जुड़े समझौता किए बिना स्टेनलेस स्टील का प्रदर्शन प्रदान करती है।

टाइटेनियमस्टील का परिचय

सुपरपैन के केंद्र में टाइटेनियमस्टील है - वर्षों के अनुसंधान, प्रोटोटाइप और सामग्री इंजीनियरिंग के बाद विकसित एक नई सामग्री।

मालिकाना उच्च तापमान प्लाज्मा संलयन प्रक्रिया का उपयोग करके, टाइटेनियम को स्टेनलेस स्टील के साथ स्थायी रूप से जोड़ा जाता है। फिर नैनोफ़्यूज़न सतह को सूक्ष्म स्तर पर इंजीनियर करता है, एक बारीक बनावट वाली संरचना बनाता है जो स्वाभाविक रूप से तेल की एक पतली फिल्म को धारण कर सकती है, जिससे कोटिंग की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। परिणाम एक 5-प्लाई स्टेनलेस स्टील पैन है जो एक सामग्री में असाधारण स्थायित्व, उच्च-गर्मी प्रदर्शन और प्राकृतिक रूप से नॉन-स्टिक खाना पकाने का संयोजन करता है।

“एम्बर कभी भी एक आदर्श सामग्री खोजने के बारे में नहीं रही है। यह उपभोक्ताओं की जरूरत की हर सामग्री को बेहतर बनाने के बारे में है। आपके रोजमर्रा के नॉन-स्टिक पैन को पीएफएएस मुक्त बनाने से लेकर कच्चे लोहे को जंगरोधी बनाने तक, हर उत्पाद की शुरुआत एक ही सवाल से हुई है: लोग अब भी किस सबसे बड़ी निराशा के साथ जी रहे हैं? स्टेनलेस स्टील स्पष्ट अगला अध्याय था। इसे स्वच्छ, टिकाऊ और कालातीत होने के कारण पसंद किया जाता है, फिर भी लाखों लोगों को अभी भी इसे पकाने में डर लगता है। हमने खुद से एक अलग सवाल पूछने से पहले उन्नत कोटिंग्स, सतह उपचार और सामग्री इंजीनियरिंग सहित कई मार्गों की जांच की: अगर कोई कोटिंग नहीं थी तो क्या होगा? उस सवाल ने टाइटेनियमस्टील और नैनोफ्यूजन को जन्म दिया - भारतीय रसोई के लिए स्टेनलेस स्टील की हमारी री-इंजीनियरिंग,” - सिद्धार्थ गाडोदिया, संस्थापक और सीईओ, एम्बर.

वे इंडिया कुक्स के लिए डिज़ाइन किया गया

सुपरपैन विकसित करने से पहले, एम्बर ने 120 से अधिक भारतीय घरों में गुणात्मक शोध किया, ताकि न केवल यह समझा जा सके कि लोगों के पास क्या कुकवेयर है, बल्कि यह भी कि वे वास्तव में हर दिन किस चीज तक पहुंचते हैं। निष्कर्षों से स्पष्ट व्यवहारिक बदलाव का पता चला: जबकि स्टेनलेस स्टील और कच्चा लोहा लगभग हर रसोई में मौजूद थे, सिरेमिक और अन्य नॉन-स्टिक विकल्प रोजमर्रा की पसंद बन गए थे क्योंकि वे स्वच्छ खाना पकाने, आसानी से भोजन छोड़ने और कम तेल के उपयोग को जोड़ते थे।

जैसे-जैसे अधिक उपभोक्ता पीएफएएस-आधारित कुकवेयर के लिए स्वच्छ विकल्प तलाश रहे हैं, श्रेणी में एक स्पष्ट अंतर सामने आया है। उपभोक्ता की वह आवश्यकता सुपरपैन की नींव बन गई।

“हमारे शोध से पता चला है कि उच्च ताप पर खाना पकाने और धातु के स्पैटुला के प्रति भारत के प्रेम को देखते हुए लोगों को स्टेनलेस स्टील का विचार पसंद आया, - लेकिन कम तेल में खाना पकाने, खाना पकाने के समय और भोजन को छोड़ने और साफ करने में आसानी के कारण ट्रिपली पैन को नहीं उठाया जा रहा था। वे स्टेनलेस स्टील का उच्च-ताप ​​प्रदर्शन, कच्चा लोहा का स्थायित्व और आर्किला सिरेमिक के साथ मिला सहज अनुभव चाहते थे। हमारी चुनौती स्टेनलेस स्टील को बदलना नहीं था - यह इसके साथ आए समझौते को हटाना था ,” - हिमांशी टंडन, सह-संस्थापक और सीएमओ, एम्बर.

ग्लोबल डिज़ाइन। दैनिक उपयोग

सुपरपैन एम्बर के वैश्विक अनुसंधान एवं विकास पारिस्थितिकी तंत्र से उभरने वाला नवीनतम नवाचार है। ब्रांड की इनोवेशन यात्रा प्रसिद्ध औद्योगिक डिजाइनर ब्रेट रेकोर के नेतृत्व में उसके कैलिफोर्निया आर एंड डी सेंटर द्वारा संचालित है, और शेफ सारांश गोइला के नेतृत्व में भारत में एम्बर इनोवेशन लैब के माध्यम से इसे जीवंत किया गया है। साथ में, टीमें विश्व स्तरीय उत्पाद डिजाइन, सामग्री विज्ञान और गहरी पाक अंतर्दृष्टि को जोड़ती हैं - कठोर परीक्षण और वास्तविक दुनिया में खाना पकाने के माध्यम से मान्य - विशेष रूप से भारत में खाना पकाने के तरीके के लिए इंजीनियर किए गए कुकवेयर का निर्माण करने के लिए।

यह एम्बर इनोवेशन लैब से निकला दूसरा नवाचार है, जो 2025 में अस्तित्व में आया।

"यह वह किचनवेयर अपग्रेड है जिसका उद्योग इंतजार कर रहा था," जोड़ा गया शेफ सारांश गोइला, मुख्य पाककला और नवाचार अधिकारी, एम्बर। "आपको एक भारी कास्ट-आयरन कड़ाही की आक्रामक, उच्च-गर्मी वाली सियरिंग क्षमता मिलती है, जो एक ब्रांड-नए नॉन-स्टिक के सहज रिलीज के साथ मिलती है और आप सचमुच इसमें एक धातु व्हिस्क ले सकते हैं जो हमें कुकवेयर के बारे में सिखाया गया था।"

स्टेनलेस स्टील के लिए एक नया अध्याय

स्टेनलेस स्टील भारत की सबसे भरोसेमंद कुकवेयर सामग्रियों में से एक है, जिसका भारत के कुकवेयर बाजार में लगभग 32% हिस्सा है। फिर भी इसकी रोजमर्रा की उपयोगिता काफी हद तक अपरिवर्तित बनी हुई है। सुपरपैन के साथ, एम्बर अपने सामग्री-प्रथम नवाचार दर्शन को स्टेनलेस स्टील में लाता है, टाइटेनियमस्टील पेश करता है - आर्किला और टाइटेनियमक्लैड के बाद अगला अध्याय।

सुपरपैन अब embercookware.com पर और अमेज़ॅन, फूड स्क्वायर, फूड स्टोरीज़, एपिक, ओरिजिन और पूरे भारत में चुनिंदा प्रीमियम कुकवेयर और होम रिटेल स्टोर सहित प्रमुख खुदरा भागीदारों पर उपलब्ध है।

सुपरपैन के पीछे का विज्ञान

  • टाइटेनियमस्टील: प्राकृतिक रूप से नॉन-स्टिक खाना पकाने के लिए इंजीनियर की गई एक नई सामग्री।

  • नैनोफ्यूजन प्रौद्योगिकी: पेटेंट-लंबित सतह इंजीनियरिंग जो स्थायी रूप से टाइटेनियम को स्टेनलेस स्टील में एकीकृत करती है।

  • 5-प्लाई निर्माण: लगातार खाना पकाने के लिए बेस से रिम तक समान गर्मी।

  • शून्य कोटिंग: छीलने या घिसने के लिए कोई पीटीएफई, पीएफएएस या सिंथेटिक नॉन-स्टिक परत नहीं।

  • रोजमर्रा के खाना पकाने के लिए निर्मित: उच्च गर्मी के अनुकूल, धातु के बर्तन अनुकूल और लंबे समय तक चलने के लिए बने।

एम्बर कुकवेयर के बारे में

2024 में स्थापित, एम्बर भारत का पहला 100% नॉन-टॉक्सिक, नॉन-स्टिक बरतन ब्रांड है, जिसे देश के स्वच्छ रसोई आंदोलन का नेतृत्व करने के लिए बनाया गया है। दुनिया की अग्रणी उत्पाद डिजाइन कंपनी, बॉक्स क्लेवर के साथ उनकी उद्यम शाखा, कैलिफोर्निया स्थित बॉक्स गार्डन वेंचर्स के तहत एक रणनीतिक साझेदारी के माध्यम से निर्मित, एम्बर भारतीय खाना पकाने की आवश्यकताओं की गहरी समझ के साथ वैश्विक डिजाइन उत्कृष्टता को जोड़ती है। आर्किला सिरेमिक और टाइटेनियमक्लैड कास्ट आयरन से लेकर टाइटेनियमस्टील तक, एम्बर मालिकाना तकनीक विकसित करता है जो रोजमर्रा के कुकवेयर को साफ, अधिक सहज और लंबे समय तक चलने वाला बनाता है। कैलिफ़ोर्निया में डिज़ाइन किया गया और भारत के लिए इंजीनियर किया गया, एम्बर स्वच्छ जीवन के भविष्य का प्रतिनिधित्व करता है।

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