अखिल भारतीय मसाला निर्यातक मंच (एआईएसईएफ) के गैर-लाभकारी तकनीकी भागीदार, विश्व मसाला संगठन (डब्ल्यूएसओ) ने नोवोटेल जयपुर कन्वेंशन सेंटर, राजस्थान में अपना 5वां राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन (एनएससी) 2026 सफलतापूर्वक संपन्न कर लिया है। 19-20 सितंबर को थीम "किसानों को सशक्त बनाना, उपभोक्ताओं की रक्षा करना" के तहत आयोजित सम्मेलन में किसानों, किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ), प्रोसेसर, निर्यातकों, नियामकों, शोधकर्ताओं, प्रौद्योगिकी प्रदाताओं और मसाला मूल्य श्रृंखला के अन्य हितधारकों को एक साथ लाया गया।
जयपुर में "किसानों को सशक्त बनाना, उपभोक्ताओं की रक्षा करना" थीम के तहत आयोजित 5वें राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन 2026 में उद्योग जगत के नेता, नीति निर्माता और हितधारक
दो दिवसीय सम्मेलन में किसानों की आय, खाद्य सुरक्षा, जिम्मेदार सोर्सिंग, स्थिरता, नवाचार और बाजार पहुंच को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित किया गया, जिसमें मसाला मूल्य श्रृंखला में चुनौतियों का समाधान करने पर चर्चा की गई। इस कार्यक्रम में प्रौद्योगिकियों और स्वदेशी कृषि उत्पादों को प्रदर्शित करने वाली एक प्रदर्शनी और बाजार संपर्क को सुविधाजनक बनाने के लिए एक समर्पित क्रेता-विक्रेता बैठक भी आयोजित की गई।
सम्मेलन के समापन पर बोलते हुए, श्री रामकुमार मेनन, अध्यक्ष, विश्व मसाला संगठन, कहा, "एनएससी 2026 ने मसाला मूल्य श्रृंखला के विभिन्न हितधारकों को दो प्राथमिकताओं के आसपास एक साथ लाया है जो बारीकी से जुड़ी हुई हैं: किसानों को उनकी उपज से अधिक मूल्य बनाने में सक्षम बनाना और यह सुनिश्चित करना कि उपभोक्ता उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मसालों पर अधिक भरोसा कर सकें। दो दिनों की चर्चाओं में मजबूत कृषि-स्तरीय प्रथाओं, जिम्मेदार सोर्सिंग, खाद्य सुरक्षा, नवाचार और बाजार संबंधों के महत्व पर प्रकाश डाला गया है। अब फोकस इन वार्तालापों को मूल्य श्रृंखला में सार्थक सहयोग और कार्रवाई के माध्यम से आगे बढ़ाने पर है.”
दूसरे दिन का पहला सत्र जैविक खेती और प्रमाणन में बदलते नियमों, उभरते प्रमाणन परिदृश्य और मसाला मूल्य श्रृंखला में किसानों और अन्य हितधारकों के लिए इसके निहितार्थ की जांच पर केंद्रित था। इसके बाद उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा में एफपीओ की भूमिका पर एक सत्र आयोजित किया गया, जिसमें कृषि स्तर पर गुणवत्ता और अनुपालन को मजबूत करने में किसान संगठनों की भूमिका पर प्रकाश डाला गया।
श्री मनोज कुमार मेनन, सीईओ, आईसीसीओए कहा, "भारत का जैविक क्षेत्र एक विशिष्ट खंड बनने से एक लंबा सफर तय कर चुका है। जैविक निर्यात 2005 में 67 करोड़ रुपये से बढ़कर 2025 में 5,400 करोड़ रुपये से अधिक होने के साथ, इस क्षेत्र में आगे विकास की महत्वपूर्ण संभावनाएं हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे वैश्विक बाज़ार और नियम विकसित हो रहे हैं, प्रमाणन को मजबूत करना, विश्वसनीयता बनाए रखना और अनुपालन सुनिश्चित करना इस गति को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होगा।”
सम्मेलन फिर खरीदारों की आवश्यकताओं पर केंद्रित हो गया, जिसमें श्री गणपति केडी, बिजनेस कमेटी के अध्यक्ष, एनएससी 2026 ने बाजार की बदलती अपेक्षाओं को पूरा करने में उत्पादकों और एफपीओ के लिए महत्वपूर्ण विचारों को रेखांकित किया। कार्यक्रम एक समर्पित क्रेता-विक्रेता बैठक के साथ संपन्न हुआ, जो उत्पादकों और खरीदारों के बीच एक इंटरफेस प्रदान करता है और मसाला मूल्य श्रृंखला में मजबूत बाजार कनेक्शन के अवसर पैदा करता है।
दो दिनों के दौरान, सम्मेलन में किसान सशक्तिकरण और आय वृद्धि, स्थिरता और जिम्मेदार सोर्सिंग, खाद्य सुरक्षा और उपभोक्ता संरक्षण, नवाचार और भविष्य की तैयारी, किसान चुनौतियां और फसल दृष्टिकोण, जैविक खेती और प्रमाणन, एफपीओ और बाजार आवश्यकताओं सहित कई मुद्दों पर चर्चा की गई। चर्चाओं में डिजिटल ट्रैसेबिलिटी, फसल कटाई के बाद के बुनियादी ढांचे, कृषि-स्तरीय प्रौद्योगिकियों, परीक्षण और प्रसंस्करण, भंडारण और वित्तपोषण जैसे क्षेत्रों में उभरते समाधानों पर भी प्रकाश डाला गया।
सम्मेलन ने हितधारकों को भारत की मसाला मूल्य श्रृंखला को मजबूत करने के लिए ज्ञान और दृष्टिकोण का आदान-प्रदान करने के लिए एक साझा मंच प्रदान किया, जिसमें 2026 संस्करण में कृषि-स्तरीय प्रथाओं को उपभोक्ता सुरक्षा, गुणवत्ता और उभरती बाजार आवश्यकताओं के साथ जोड़ने पर विशेष जोर दिया गया।
राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन 2026 मसाला पारिस्थितिकी तंत्र में सहयोग को मजबूत करने और किसानों, एफपीओ, उद्योग, नियामकों और खरीदारों के बीच मजबूत संबंध बनाने पर नए सिरे से ध्यान केंद्रित करने के साथ संपन्न हुआ। दो दिनों की चर्चाओं में एक सुरक्षित, अधिक टिकाऊ और अधिक फायदेमंद मसाला मूल्य श्रृंखला का समर्थन करने के लिए निरंतर जुड़ाव और व्यावहारिक समाधान की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया।
विश्व मसाला संगठन के बारे में
WSO (विश्व मसाला संगठन) की स्थापना इस क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा और स्थिरता प्राप्त करने के उद्देश्य से 2011 में की गई थी। पिछले कुछ वर्षों के दौरान, WSO ने स्पाइसेस बोर्ड, इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ स्पाइस रिसर्च (IISR), GIZ (जर्मनी) और IDH - द सस्टेनेबल ट्रेड इनिशिएटिव (नीदरलैंड्स) जैसे प्रमुख राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के सहयोग से स्थिरता, जैव विविधता और खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में कई परियोजनाएं शुरू की हैं।
एनएससी 2026 के बारे में अधिक जानकारी के लिए: www.nationalspiceconference.in.
राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन (NSC) की पृष्ठभूमि
2022 में शुरू किया गया, राष्ट्रीय मसाला सम्मेलन (NSC) तेजी से भारतीय मसाला उद्योग के लिए प्रमुख कार्यक्रम बन गया है। साल-दर-साल प्रतिनिधियों की संख्या बढ़ने (2022 में 293, 2023 में 345, 2024 में 370 और 2025 में 485) के साथ, एनएससी आपूर्ति श्रृंखला में सहयोग को बढ़ावा देने और मसाला उत्पादन में टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच बन गया है। पिछले संस्करणों में 50% से अधिक प्रतिभागी एफपीओ के प्रतिनिधि थे, जो किसानों के लिए बाजार पहुंच और विकास के अवसरों में सुधार पर एनएससी के फोकस को रेखांकित करता है।
