क्या आपने कभी सोचा है कि फेरारी की दुनिया में कदम रखना कैसा होगा, सिर्फ कार चलाने के लिए नहीं, बल्कि उनके शानदार इतिहास और परंपरा का स्वाद चखने के लिए? मारानेलो में फेरारी मुख्यालय के ठीक सामने मौजूद रेस्टोरेंट ‘कैवलिनो’ आपको यह अनोखा अनुभव देता है. 1950 में एक साधारण कैंटीन के तौर पर शुरू हुई यह जगह, आज शेफ मासिमो बोटुरा और डिजाइनर इंडिया महादवी द्वारा कल्पना किए गए एंजो फेरारी की विरासत को एक जबर्दस्त श्रद्धांजलि है.
फेरारी के इतिहास की एक झलक
कैवलिनो, जिसे कभी एंज़ो फेरारी ने आसपास की ज़मीन के साथ एक पुराने फार्महाउस में खरीदा था, जो अब फेरारी कंपनी का घर है, असल में कंपनी की कैंटीन थी. 1950 में इसे एक बैठकर खाने वाले रेस्टोरेंट में बदल दिया गया. अब यह मासिमो बोटुरा के रचनात्मक पकवानों का केंद्र है, जिन्हें उनके शिष्य, रिकार्डो फोरापानी खूबी से तैयार करते हैं.
यहां का खूबसूरत बगीचा और खुली छत, सभी फेरारी के संग्रह से मिली पुरानी यादगार चीज़ों और रेसिंग से जुड़ी दुर्लभ चीज़ों से सजे हैं. यहां आने वाले हर मेहमान को फेरारी की महानता और उसके इतिहास को करीब से देखने का मौका मिलता है. यह फेरारी फैक्ट्री, जेस्टियोन स्पोर्टिवा रेसिंग डिपार्टमेंट और नए फ्लैगशिप स्टोर के बीच सोची-समझी जगह पर स्थित है, जिससे यह फेरारी के प्रशंसकों के लिए एक महत्वपूर्ण डेस्टिनेशन बन जाता है.
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कैसा है स्वाद और अनुभव?
ट्रिपएडवाइजर के अनुसार, कैवलिनो पारंपरिक क्षेत्रीय पकवान परोसता है, जिनमें कुछ रोचक और खास अंदाज़ दिए गए हैं. उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट टॉर्टेलिनी डेल टॉर्टेलेंटे एक बहुत बढ़िया पकवान है. डेजर्ट में, मोडना डेजर्ट जरूर आजमाएं. यह खट्टी चेरी से बनी एक साचेर केक है, जो आपके स्वाद कलियों को एक नया अनुभव देगी.
यहां की वाइन लिस्ट भी बहुत अच्छी है, जिसमें ग्लास द्वारा कई बढ़िया विकल्प मिलते हैं. इससे आप अपने भोजन के साथ सही ड्रिंक का मजा ले सकते हैं. रेस्टोरेंट की सजावट में एक सुखद पुराने ज़माने का अनुभव मिलता है, जो पूरे माहौल को और भी आकर्षक बना देता है.
कुल मिलाकर, रेस्टोरेंट ‘कैवलिनो’ सिर्फ एक रेस्टोरेंट नहीं है; यह फेरारी के जुनून, विरासत और उत्कृष्टता की एक पहचान है. यह खाने के शौकीनों और फेरारी प्रेमियों दोनों के लिए एक असाधारण जगह है, जहां स्वादिष्ट भोजन के साथ-साथ फेरारी के गौरवशाली इतिहास को करीब से महसूस किया जा सकता है.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
