समोसे, जलेबी या फिर पिज्जा…सेहत के लिए क्या है ज्यादा खतरनाक?

Unhealthy Snacks: समोसे और जलेबी का नाम सुनते ही हर भारतीय की आंखों में चमक आ जाती है. वहीं दूसरी तरफ, पिज्जा, ये वेस्टर्न डिश, आजकल हर पार्टी, आउटिंग और बच्चों की पसंदीदा लिस्ट में टॉप पर है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इन लजीज चीजों का हमारे शरीर पर क्या असर होता है? सेहत के लिहाज से इनमें सबसे ज्यादा नुकसानदायक कौनसा है. गरमागरम समोसा, रसीली जलेबी या चीज से भरा पिज्जा? हालांकि यूनियन हेल्थ मिनिस्ट्री ने समोसे और जलेबी के लिए किसी भी तरह की वार्निंग देने से इंकार कर दिया है.
न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. करुणा चतुर्वेदी कहती हैं कि, हर फूड आइटम के पीछे एक कहानी होती है. सिर्फ स्वाद नहीं, बल्कि पोषण और सेहत पर असर डालती है. तो चलिए जानते हैं कि स्वाद के इस ट्रायंगल में क्या ज्यादा खतरनाक है.
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समोसा
समोसा भारत का सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. इसमें आलू, मसाले और मैदा का इस्तेमाल होता है और फिर इसे डीप फ्राई किया जाता है.
मैदा और डीप फ्राई के कारण इसमें ट्रांस फैट अधिक होता है जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है.
एक समोसे में लगभग 300 कैलोरी होती हैं.
बार-बार गर्म किए गए तेल में तले जाने पर यह कार्सिनोजेनिक तत्व उत्पन्न कर सकता है.
जलेबी
जलेबी में मौजूद रिफाइंड शुगर इसे खतरनाक बनाती है.
एक जलेबी में 100-150 कैलोरी होती हैं, लेकिन इसमें कोई फाइबर या प्रोटीन नहीं होता.
इसमें मौजूद चीनी और रिफाइंड कार्ब्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं.
लगातार सेवन से डायबिटीज, मोटापा और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है.
पिज्जा
पिज्जा में चीज, रिफाइंड फ्लोर और प्रोसेस्ड मीट का मिश्रण होता है, जो स्वाद को बढ़ाता है, लेकिन सेहत को नहीं.
एक स्लाइस पिज्जा में 250-350 कैलोरी होती है.
इसमें सैचुरेटेड फैट, सोडियम और प्रोसेस्ड इंग्रेडिएंट्स अधिक होते हैं।
यह ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारियों, और वज़न बढ़ने का कारण बन सकता है.
कौन है ज्यादा खतरनाक?
जानकारी के मुताबिक, ये तीनों ही फूड आइटम अधिक सेवन करने पर नुकसानदायक हैं.
समोसे में ट्रांस फैट और डीप फ्राई सबसे बड़ा खतरा है.
जलेबी में चीनी और खाली कैलोरीज सेहत के लिए गंभीर खतरा बन सकती हैं.
पिज्जा में सैचुरेटेड फैट और प्रोसेस्ड सामग्री हार्ट और लिवर के लिए हानिकारक है.
खास बात यह है कि, समोसा और जलेबी तो फिर भी उसी वक्त बनाकर दिया जाता है. लेकिन पिज्जा की ब्रेड तो पहले से बनाकर रखी होती है.
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Disclaimer: खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है. आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.