Potato for Diabetics Patient: आलू हमारे रोज़मर्रा के खाने का एक अहम हिस्सा है. समोसे, पराठे, फ्राई या सब्जियों में आलू हर जगह हमारी प्लेट का हिस्सा बन जाता है. लेकिन सवाल यह है कि क्या diabetes patients के लिए आलू खाना सुरक्षित है या नहीं? आइए जानते हैं इस बारे में डॉक्टर्स का क्या कहना है.
डॉ. आशीष सहगल के अनुसार, diabetic patients को आलू से बचना चाहिए और इसकी जगह हरी पत्तेदार सब्जियां खानी चाहिए. यानी डॉक्टर के हिसाब से तो ऐसे मरीजों को आलू से दूरी बना लेनी चाहिए. हालांकि कभी-कभी खाया जा सकता है. लेकिन इसे रोज खाने से बचना चाहिए.
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आलू और डायबिटीज का संबंध
आलू में carbohydrate होता है. जब यह शरीर में जाता है, तो ब्लड शुगर तेजी से बढ़ा देता है. यह डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक हो सकते हैं.
आलू में glycemic index ज्यादा होता है, इसका मतलब यह है कि शरीर में जाकर glucose में बदल जाता है.
लगातार आलू खाने से insulin resistance बढ़ सकता है.
आलू की जगह क्या खाएं?
डायबिटीज में healthy diet बहुत जरूरी है. डॉ. आशीष सहगल सुझाव देते हैं कि मरीज निम्नलिखित विकल्प चुनें.
Leafy green vegetables – पालक, मेथी, सरसों के पत्ते
Broccoli और cauliflower – low-carb और fiber-rich
Tomatoes और cucumber – fresh salads के रूप में
Whole grains – ब्राउन राइस
डायबिटीज में आलू खाने के नुकसान
आलू खाने के बाद तुरंत शुगर लेवल बढ़ सकता है.
आलू खाने से वजन बढ़ने का खतरा भी बना रहा है.
डायबिटीज में heart risk बढ़ा रहता है और आलू का ज्यादा सेवन हार्ट की दिक्कत को बढ़ा सकता है.
डायबिटीज में आलू खाना सुरक्षित नहीं माना जाता है. इसके जगह आपको कुछ बेहतरीन सब्जियां खानी चाहिेए. जैसे पालक, मैथी, पत्ता गोभी, करेला, इस तरह की सब्जियां आप खा सकते हैं. अगर आपको आलू पसंद है, लेकिन आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको इससे बचना चाहिए.
इसके अलावा हर रोज एक्सरसाइज करना और अपनी डाइट पर ध्यान देना भी जरूरी है. क्योंकि सिर्फ आलू छोड़ देने से कुछ नहीं होगा, आपको मीठा और बाहर का खाना भी न के बरारबर करना होगा.
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Disclaimer: यह जानकारी रिसर्च स्टडीज और विशेषज्ञों की राय पर आधारित है. इसे मेडिकल सलाह का विकल्प न मानें. किसी भी नई गतिविधि या व्यायाम को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.
