वार्षिक हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल इस शरद ऋतु में बड़े और बोल्ड तरीके से लौटने के लिए तैयार है, जो 29 अक्टूबर से 1 नवंबर 2026 तक सेंट्रल स्टेज, सेंट्रल हार्बरफ्रंट इवेंट स्पेस को एक जीवंत महाकाव्य स्वर्ग में बदल देगा। प्रतिष्ठित विक्टोरिया हार्बर स्काईलाइन के सामने, फेस्टिवल में 300 से अधिक बूथ होंगे, जिनमें समर्पित स्पिरिट बूथ और डाइनिंग पार्टनर शामिल होंगे।
एशिया का प्रमुख पाक उत्सव, जिसके बाद एक महीने तक शहर भर में केवल हांगकांग के स्वाद और अनुभव होंगे
चार अविस्मरणीय दिनों में, भारतीय आगंतुक विश्व स्तरीय पाक कला और जीवंत लाइव मनोरंजन का आनंद ले सकते हैं - सभी एक शानदार बंदरगाह सेटिंग में। इसके बाद पाक उत्सव पूरे नवंबर में हांगकांग वाइन एंड डाइन मंथके साथ जारी रहेगा, जो शहर भर के रेस्तरां और पेय पदार्थों के लिए विशेष डाइनिंग ऑफर, क्यूरेटेड मेनू और स्वादिष्ट अनुभव लाएगा।
पेय पदार्थों का एक विश्व स्तरीय उत्सव
ड्रिंक्स चीन, फ्रांस, इटली, स्पेन, जॉर्जिया और यूनाइटेड किंगडम में फैले असाधारण वैश्विक लाइन-अप के साथ-साथ ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और दक्षिण कोरिया के बिल्कुल नए मंडपों के साथ केंद्र स्तर पर है। पुरानी दुनिया के स्थापित उत्पादकों से लेकर उभरते क्षेत्रों और चमचमाती चाय और रचनात्मक पेय जैसे समकालीन रुझानों तक, यह त्यौहार हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ प्रदान करता है।
इस वर्ष का एक प्रमुख आकर्षण बोर्डोपर स्पॉटलाइट है। हांगकांग पर्यटन बोर्ड और बोर्डो वाइन काउंसिल (सीआईवीबी) के बीच समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर के बाद, आगंतुकों को पूरे महोत्सव के दौरान अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित बोर्डो लेबल और विशेष स्वाद के अनुभवों तक अभूतपूर्व पहुंच का आनंद मिलेगा।
बहुप्रतीक्षित ग्रैंड वाइन पवेलियन में प्रीमियम वाइन व्यापारियों के 20 से अधिक असाधारण चयन शामिल होंगे। मंडप के भीतर, मास्टर सोमेलियर्स और उद्योग विशेषज्ञों द्वारा आयोजित 20 से अधिक विशेषज्ञ-नेतृत्व वाले मास्टरक्लास और टेस्टिंग, मेहमानों को प्रसिद्ध क्षेत्रों, कारीगर शिल्प कौशल और उल्लेखनीय विंटेज में गहन यात्राओं के माध्यम से मार्गदर्शन करेंगे
उन्नत भोजन और विशेष "केवल हांगकांग में" स्वाद
Equally anticipated is the टेस्टिंग रूमभी समान रूप से प्रतीक्षित है, जो हांगकांग और दुनिया भर से प्रशंसित शेफ को एक साथ लाएगा। विशेष रूप से बनाए गए चखने वाले मेनू - उत्सव के दौरान विशेष रूप से उपलब्ध होते हैं, जो मेहमानों को पाक कलात्मकता और स्वाद नवीनता का एक अंतरंग और उन्नत अन्वेषण प्रदान करते हैं। इस साल का लाइन-अप दुनिया भर से पाक कला प्रतिभाओं का एक स्टार-स्टडेड रोस्टर एक साथ लाता है, जिसमें शेफ एडवर्ड लीशामिल हैं, जो नेटफ्लिक्स के पाक कला वर्ग युद्धों; शेफ थियरी मार्क्स के माध्यम से दुनिया भर के दर्शकों के बीच जाने जाते हैं। फ्रेंच गैस्ट्रोनॉमी के विश्व-प्रसिद्ध मास्टर, जो अपनी फ्रेंच पाककला दृष्टि और विशिष्ट मिशेलिन-तारांकित करियर के लिए पहचाने जाते हैं; शंघाई के मीट द बंड के शेफ चेन ज़ी पिंग , एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां 2026 से सम्मानित, ब्लैक पर्ल रेस्तरां गाइड और मिशेलिन प्रशंसा; और हांगकांग के नए खुले समकालीन चीनी भोजन स्थल क्वान के शेफ जस्टिन यांग यान बिन , जिन्हें द डिवाइन डिश चाइना में प्रथम उपविजेता नामित किया गया था।. प्रत्येक टेस्टिंग रूम के मेहमानों के लिए विशिष्ट पाक रचनाएँ प्रस्तुत करेगा।
सिग्नेचर फेस्टिवल के अनुभवों से परे, इस वर्ष का संस्करण एक रोमांचक नया आकर्षण पेश करता है: "केवल हांगकांग में" स्वाद। मिशेलिन-तारांकित प्रतिष्ठानों, लक्जरी होटलों और स्थानीय पसंदीदा सहित 100 से अधिक रेस्तरां, हांगकांग के समृद्ध और विविध पाक दृश्य का जश्न मनाते हुए विशिष्ट व्यंजनों की एक उल्लेखनीय श्रृंखला प्रदर्शित करेंगे। स्थानीय शेफ द्वारा तैयार की गई विशिष्टताओं से लेकर प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड कृतियों तक, ये सीमित संस्करण की पेशकशें शहर के प्रामाणिक और अविस्मरणीय स्वाद का वादा करती हैं।
महोत्सव में शामिल हों - और वाइन और डाइन माह के लिए बने रहें
विश्व स्तरीय पेय से लेकर विशेष त्योहार-केवल व्यंजनों तक, हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल 2026 इंद्रियों के लिए एक सच्ची दावत का वादा करता है। चार दिवसीय बंदरगाह उत्सव के अलावा, आगंतुकों को अपने प्रवास का विस्तार करने और पूरे नवंबर में वाइन और डाइन माह में डूबने के लिए आमंत्रित किया जाता है।
शहर भर के भाग लेने वाले रेस्तरां और बार में विशेष मेनू और विशेष ऑफ़र के साथ, हांगकांग पाक उत्कृष्टता के महीने भर चलने वाले प्रदर्शन में बदल जाता है। - चुस्की लेने, स्वाद लेने और इसके गतिशील भोजन दृश्य का पता लगाने के और भी अधिक कारण प्रदान करता है। अभी अपने कैलेंडर चिह्नित करें और एशिया की पाक राजधानी में दुनिया भर के भोजन और शराब के शौकीनों से जुड़ें।
हांगकांग टूरिज्म बोर्ड (HKTB) के बारे में
The हांगकांग टूरिज्म बोर्ड (HKTB) एक सरकारी सहायता प्राप्त संस्था है, जिसका काम दुनिया भर में एक यात्रा गंतव्य के रूप में हांगकांग का विपणन और प्रचार करना और आगंतुकों के आने के बाद उनके अनुभव को बढ़ाना है। इनमें आगंतुक सुविधाओं की सीमा और गुणवत्ता पर सरकार और अन्य संबंधित निकायों को सिफारिशें करना शामिल है। एचकेटीबी का मिशन हांगकांग के समुदाय के लिए पर्यटन द्वारा किए गए सामाजिक और आर्थिक योगदान को अधिकतम करना और एक अद्वितीय, विश्व स्तरीय और सबसे वांछित गंतव्य के रूप में हांगकांग की स्थिति को मजबूत करना है।
