अपने शानदार वार्षिक कार्यक्रम, "हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल" के मद्देनजर, हांगकांग पर्यटन बोर्ड (HKTB) ने "हांगकांग गॉरमेट मंथ" लॉन्च किया। पूरे नवंबर में, एचकेटीबी सीमित समय के मेनू, डाइनिंग ऑफर और अद्वितीय अनुभव पेश करने के लिए शहर भर में 400 से अधिक रेस्तरां और खाद्य और पेय (एफ एंड बी) आउटलेट के साथ हाथ मिलाएगा। यह अभियान आगंतुकों को हर दिन, कभी भी, कहीं भी, बढ़िया भोजन की तलाश में विभिन्न जिलों का पता लगाने और "दुनिया के सर्वश्रेष्ठ का स्वाद चखने" के लिए आमंत्रित करता है।
स्थानीय व्यंजनों, पुरस्कार विजेता रेस्तरां और पड़ोस के भोजन अनुभवों के माध्यम से हांगकांग के जीवंत भोजन दृश्य का अन्वेषण करें
अभियान में पांच थीम वाले भोजन अनुभव शामिल हैं, जिनमें स्टार-रेटेड भोजन, पड़ोस के व्यंजनों और विशिष्ट पेय पदार्थों से लेकर रात 9 बजे के बाद प्रामाणिक स्थानीय देर रात के भोजन तक शामिल हैं, जो "केवल हांगकांग में" पाए जाने वाले कई स्वादों को आसानी से अनलॉक करते हैं। इसके अलावा, "हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल" में भाग लेने वाले आयोजन स्थल पर वितरित "गॉरमेट मंथ प्रिविलेज कार्ड" के साथ शहर भर में 250 से अधिक अतिरिक्त विशिष्ट विशेषाधिकारों का आनंद ले सकते हैं।
एचकेटीबी के अध्यक्ष डॉ. पीटर लैम, ने कहा, "'हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल' दुनिया भर के आगंतुकों के साथ-साथ स्थानीय लोगों को भी आकर्षित करते हुए सफलतापूर्वक संपन्न हो गया है, और एक अंतरराष्ट्रीय पाक राजधानी के रूप में हांगकांग की अपील को पूरी तरह से प्रदर्शित करता है। 'हांगकांग गॉरमेट मंथ' अब फेस्टिवल के लाभों को पूरे शहर में फैलाता है। इसकी पांच थीम स्टार-रेटेड रेस्तरां और प्रसिद्ध पड़ोस के भोजनालयों और देर रात के हॉटस्पॉट को एक साथ लाती हैं, जिससे आगंतुक और स्थानीय लोग दिन-ब-दिन हांगकांग के भोजन दृश्य का आनंद ले सकते हैं। हमें उम्मीद है कि अभियान स्थानीय लोगों और आगंतुकों को हमारे पड़ोस का पता लगाने और स्थानीय स्तर पर खर्च करने के लिए और भी अधिक कारण देगा, एफ एंड बी और पर्यटन से संबंधित क्षेत्रों के लिए अधिक व्यावसायिक अवसर पैदा करेगा, और मेगा-इवेंट अर्थव्यवस्था के तालमेल को पूरी तरह से उजागर करेगा।
"गॉरमेट मंथ प्रिविलेज कार्ड" के साथ शहर भर में 250 से अधिक विशिष्ट विशेषाधिकारों का आनंद लें
"हांगकांग वाइन एंड डाइन फेस्टिवल" में वितरित "गॉरमेट मंथ प्रिविलेज कार्ड" के साथ, आगंतुक शहर भर में नामित रेस्तरां और भाग लेने वाले एफ एंड बी व्यापारियों पर 250 से अधिक विशेष विशेषाधिकारों का आनंद ले सकते हैं, जिसमें चयनित मेनू पर ऑफ़र भी शामिल हैं। खाने की छूट, स्वागत योग्य पेय पदार्थ, एक खरीदो-एक मुफ्त पाओ सौदे और इवेंट मोचन।
"हांगकांग गॉरमेट मंथ" में पांच थीम वाले भोजन अनुभव आगंतुकों को दोपहर के भोजन से लेकर देर रात तक स्वाद का आनंद लेने देंगे
"हांगकांग गॉरमेट मंथ" में पांच थीम आधारित भोजन अनुभव शामिल हैं, जिसमें पुरस्कार विजेता शेफ और विशेषज्ञों द्वारा तैयार किया गया "हांगकांग वाइन-पेयरिंग पुरस्कार-विजेता रेस्तरां गाला" शामिल है; "टेस्ट मोर हांगकांग", 30% तक की छूट पर प्रसिद्ध मिशेलिन व्यंजन पेश करता है; साथ ही "हांगकांग लेट-नाइट डाइनिंग गाइड", "कॉकटेल फेस्ट मंथ" और "सिप एंड सेवर इन एलकेएफ", जो आगंतुकों को हांगकांग के भोजन दृश्य का पता लगाने के लिए आमंत्रित करता है क्योंकि यह अंधेरे के बाद जीवंत हो जाता है।
थीम 1: हांगकांग वाइन-पेयरिंग पुरस्कार-विजेता रेस्तरां गाला
स्टार शेफ और विशेषज्ञ 15 जोड़ी मेनू बनाने के लिए एकजुट होते हैं जो केवल गॉरमेट माह के दौरान उपलब्ध होते हैं।
"हांगकांग वाइन-पेयरिंग पुरस्कार-विजेता रेस्टोरेंट्स गाला: "व्हेन टॉप सोमेलियर्स मीट लेजेंडरी शेफ्स" हांगकांग के लगभग 15 शीर्ष रेस्तरां को एक साथ लाता है, जिसमें मिशेलिन थ्री-स्टार टैंग कोर्ट; मिशेलिन टू-स्टार शामिल हैं। कुंज; और मिशेलिन वन-स्टार टोस्का डि एंजेलो और एंडो. प्रत्येक व्यंजन की सामग्री, खाना पकाने के तरीकों और स्वादों के साथ-साथ प्रत्येक पेय की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उनके प्रसिद्ध शेफ और विशेषज्ञों ने विशेष रूप से "हांगकांग गॉरमेट मंथ" के दौरान उपलब्ध 15 जोड़ी मेनू तैयार किए हैं। टोस्का डि एंजेलोमें, उदाहरण के लिए, मेडिटेरेनियन ट्यूना, होक्काइडो स्कैलप्स, मेडिटेरेनियन सी ब्रीम और चेरी वैली डक जैसी सामग्री वाले व्यंजनों को अब्रुज़ो, मार्चे और सिसिली के चयनित पेय पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है, जिससे भोजन करने वालों को टेरोयर्स का स्वाद लेने की अनुमति मिलती है और एक ही भोजन में विभिन्न इतालवी क्षेत्रों के स्वाद.
थीम 2: अधिक हांगकांग का स्वाद लें (मिशेलिन व्यंजन 30% तक की छूट पर)
मिशेलिन तीन-सितारा रेस्तरां से लेकर हार्बर-व्यू स्थानों तक, 200 से अधिक रेस्तरां सीमित समय के दोपहर के भोजन और रात के खाने के मेनू की पेशकश कर रहे हैं, जिसमें चयनित मेनू पर 30% तक की छूट है।
लाइन-अप में मिशेलिन तीन सितारा फोरम रेस्तरां शामिल है; दो सितारा यिंग जी क्लब और बो इनोवेशन; और वन-स्टार हंसिक गू, मैन वाह, शांग पैलेस, इप्योर और रैसीन। भोजन विकल्पों में पारंपरिक कैंटोनीज़ व्यंजन, नवीन चीनी व्यंजन, अंतर्राष्ट्रीय स्वाद, स्थानीय पड़ोस की विशिष्टताएँ और बंदरगाह-दृश्य भोजन अनुभव शामिल हैं।
9 के बाद: जितनी देर हो, उतना बेहतर स्वाद
थीम 3: हांगकांग लेट-नाइट डाइनिंग गाइड
100 से अधिक रेस्तरां और स्थान हांगकांग के विविध स्वादों का मार्ग प्रशस्त करते हैं, वह शहर जो कभी नहीं सोता है।
"हांगकांग लेट-नाइट डाइनिंग गाइड" सेंट्रल और शेंग वान, वान चाई, कॉजवे बे, त्सिम शा त्सुई, मोंगकोक, शाम शुई पो और कॉव्लून सिटी सहित जिलों में लगभग 80 एफ एंड बी ब्रांडों और 100 से अधिक आउटलेट्स को एक साथ लाता है, जो रात 9 बजे के बाद विशेष सौदे पेश करता है। खाने के विकल्पों में दाई पाई डोंग (खुली हवा में भोजन की दुकानें), हॉटपॉट रेस्तरां, इज़ाकाया, बर्गर जॉइंट और मिठाई की दुकानों से लेकर होटल रेस्तरां, बंदरगाह-दृश्य स्थान और बढ़िया भोजन की दुकानें शामिल हैं। पर्यटक हॉटस्पॉट में भाग लेने वाले कुछ रेस्तरां आधी रात तक या सुबह के शुरुआती घंटों तक भी खुले रहेंगे, जिससे आगंतुकों को हांगकांग की देर रात की भोजन संस्कृति का आसानी से अनुभव करने की अनुमति मिलेगी, जो रात बढ़ने के साथ बेहतर होती जाती है।
थीम 4: कॉकटेल उत्सव महीना
"कॉकटेल फेस्ट मंथ" ने शहर भर में 30 विशिष्ट स्थानों को चुना और छह थीम वाले मार्गों की सिफारिश की, जिसमें छिपी हुई स्पीशीसीज़, स्थानीय हांगकांग स्वाद, सेंट्रल में क्लासिक स्थान, ट्रेंडी उभरते सितारे, लक्जरी होटल और भोजन और पेय पदार्थों की जोड़ी शामिल है। आगंतुकों को अपने स्वाद के अनुरूप हांगकांग के जिलों में घूमने और एक समय में एक गिलास शहर की विविध और जीवंत संस्कृति का पता लगाने के लिए आमंत्रित किया जाता है। कार्यक्रम के दौरान, प्रतिभागियों को एक थीम वाले मार्ग और तीन भाग लेने वाले स्थानों को चुनने के लिए बस HK$399 का भुगतान करना होगा, फिर प्रत्येक स्थान पर एक सिग्नेचर ड्रिंक लेना होगा क्योंकि वे थीम वाली बार-होपिंग यात्रा पर निकलेंगे।
हाइलाइट्स में टेल कैमेलिया इन सेंट्रल शामिल है, जो अपने चाय-युक्त पेय पदार्थों के लिए प्रसिद्ध है। इसकी पहचान "आयरन टी" हांगकांग की लंबे समय से चली आ रही चाय संस्कृति से प्रेरणा लेती है, जो ग्लास में स्थानीय स्वाद लाती है। इस बीच, बार माइंड, पुरस्कार विजेता स्थानीय 3 मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा सह-स्थापित, "स्वीट पोटैटोनी" प्रस्तुत करता है, जो हांगकांग की सड़कों पर बेचे जाने वाले चारकोल-भुने हुए चेस्टनट और भुने हुए शकरकंद को श्रद्धांजलि है। एक समृद्ध स्थानीय स्वाद के लिए स्मोकी चाय नोट्स और कारमेल मिठास को एक साथ जोड़ते हुए, यह हांगकांग की रचनात्मकता को रेखांकित करता है।
थीम 5: एलकेएफ में घूंट और स्वाद
लैन क्वाई फोंग में 20 से अधिक रेस्तरां और बार "सिप एंड सेवर इन एलकेएफ" पेश करेंगे, जो एक सीमित-संस्करण रात्रिकालीन अनुभव है। विशेष गॉरमेट मंथ भोजन और पेय पदार्थों की पेशकश के साथ-साथ, कार्यशालाएं, रेट्रो-थीम वाली रातें और डीजे प्रदर्शन भी होंगे, जो लैन क्वाई फोंग की जीवंत और विविध नाइटलाइफ़ का प्रदर्शन करते हुए रात के खाने के बाद की सभाओं और रातों के लिए अधिक विकल्प प्रदान करेंगे।
"हांगकांग गॉरमेट मंथ" के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया देखेंwww.discoverhongkong.com/tc/events/hong-kong-gourmet-month.html.
