मैकडॉनल्ड्स और केएफसी आपूर्तिकर्ता हाईफन फूड्स ने 2028 के अंत तक आईपीओ में 20 अरब रुपये ($207.7 मिलियन) जुटाने की योजना बनाई है, फ्रोजन-फूड निर्माता के सीईओ ने कहा, रेस्तरां, खुदरा विक्रेताओं और त्वरित-डिलीवरी प्लेटफार्मों से बढ़ती मांग पर दांव लगाते हुए।
हरेश करमचंदानी ने एक साक्षात्कार में कहा कि भारतीय फर्म को 2027 के मध्य में आरंभिक सार्वजनिक पेशकश की तैयारी शुरू करने की उम्मीद है। बड़े पैमाने पर नए शेयरों से बना आईपीओ, विस्तार को वित्तपोषित करेगा क्योंकि HyFun क्षमता बढ़ाएगा और घरेलू बाजार पर अपना ध्यान केंद्रित करेगा।
फ़्रेंच फ्राइज़, पिज़्ज़ा और पकौड़ी जैसे जमे हुए खाद्य पदार्थ भारत में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं क्योंकि उपभोक्ता त्वरित-वाणिज्यिक उछाल के बीच सुविधा चाहते हैं। दुनिया के सबसे अधिक आबादी वाले देश में परिवारों ने पारंपरिक रूप से रेडी-टू-ईट के बजाय ताजा पका हुआ भोजन पसंद किया है।
करमचंदानी ने कहा, "उद्योग ताजा से जमे हुए की ओर बदलाव के कगार पर है।"
HyFun के लिए, 40 से अधिक देशों में निर्यात राजस्व का लगभग तीन-चौथाई हिस्सा है, लेकिन करमचंदानी को उम्मीद है कि स्थानीय मांग बढ़ने के कारण यह हिस्सा पांच साल के भीतर लगभग आधा हो जाएगा।
रेडसीर स्ट्रैटेजी कंसल्टेंट्स के अनुसार, रेस्तरां शृंखलाओं के विस्तार की मदद से भारत का खाद्य सेवा उद्योग इस दशक के अंत तक लगभग 90 अरब डॉलर से बढ़कर 150 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
क्षेत्रीय रेस्तरां श्रृंखलाओं और होटलों की क्षमता विस्तार और वृद्धि के साथ-साथ खुदरा मांग के कारण, HyFun को उम्मीद है कि वित्तीय वर्ष 2028 तक उसका राजस्व दोगुना से अधिक होकर लगभग 35 बिलियन रुपये हो जाएगा।
वैश्विक रेस्तरां शृंखलाएं वर्तमान में HyFun के घरेलू राजस्व में लगभग 40% योगदान करती हैं, लेकिन अगले दो वर्षों में यह बदलाव और अधिक स्पष्ट होने के साथ यह हिस्सेदारी लगभग 30% तक गिरने की उम्मीद है क्योंकि फर्म स्थानीय बिक्री का विस्तार कर रही है।
HyFun अपने ग्राहकों में भारतीय कॉफी श्रृंखला ब्लू टोकाई, पीवीआर सिनेमाज और वॉव चिकन को गिनता है।
